АНЕМИЯ
Как увеличить жизненную
энергию
Ваш двухлетний ребенок только что
провел утро, все время переходя с дивана на кресло и обратно, причем у него
едва хватало сил поднять голову. Он берет игрушку, роняет ее, берет книгу,
роняет ее, затем падает сам на пол — слава Богу, что на попку. Теперь он сидит
на ковре и смотрит на вас с молчаливой мольбой… Он полностью исчерпал свои
силы, несмотря на то, что спал всю ночь.
Здоровые дети — особенно здоровые
двухлетки — все время скачут, как мячики. Они не останавливаются ни на минуту,
разве чтобы напасть на кошку, смахнуть книги с полки или сбросить на пол
сковородки и кастрюли. Так что когда ребенок замедляется до ходьбы, причем
вялой, апатичной ходьбы; — пришло время обратиться к врачу.
Иногда проблема заключается в
железодефицитной анемии, говорит Фергюс Клайдесдейл, заведующий кафедрой
пищевых наук в университете Массачусетса в Амхерсте. Это особенно вероятно,
если ваш ребенок переживает период стремительного роста, который приходится у
мальчиков на возраст от 9 до 18 лет, а у девочек примерно на возраст, когда
начинаются менструации. В это время дети могут часто испытывать нужду в большем
количестве железа, чем содержится в нормальной сбалансированной пище.
Национальный Исследовательский
Совет сообщает, что детям нужно ежедневно от 6 до 12 мг железа для образования
эритроцитов, которые переносят кислород к напряженно работающим органам по
всему телу. Так что если вы подозреваете, что ваш ребенок не получает даже
рекомендованное количество железа, ниже вы найдете несколько советов, как
увеличить потребление железа и помочь организму в борьбе с анемией.
Используйте витамин С как
составную часть. Увеличьте потребление вашим ребенком витамина С, когда он ест
пищу, богатую железом, и он получит большее количество железа, рекомендует
Лайза Ликаволи, диетолог из Нью-порт-Бич, штат Калифорния. Капуста спаржевая
(брокколи), зеленый перец и цитрусовые являются хорошими источниками витамина
С.
Стремитесь к разнообразию.
Включайте в рацион ребенка продукты, богатые, железом: фасоль обыкновенную
(пинто), миндаль, а также обогащенные крупы и хлеб из муки грубого помола,
говорит Ликаволи. Фасоль и бобы обычно не являются любимой пищей большинства
детей, но их можно включать в супы и салаты, — предлагает д-р Клайдесдейл. Он
также советует сделать хлеб из муки грубого помола обязательной составной
частью пищи в доме.